おいしいコーヒー飲みたい

レギュラーコーヒーを飲み始めた時は馬鹿の一つ覚えで

キリマンジェロしか飲んでいなかった

ちょっと調べてみるとキリマンジェロにもグレードもあった

いまのところ

・スノートップ～キリマンジェロの上位

・マンデリン～コクと苦味がいい感じです

・ガテマラ～苦々しいのがなんともいえない

 豆のストックが切れたので豆工房へ

店長はエメラルドマウンテンを勧めてたけど

気になっていたモカマタリをオーダーした

お湯を注ぎながら写メを撮るのは難易度が高杉^^;

美味しさを画像で伝えたかったのですが

難しいようです

香りと程よい苦味がかなり好みでした^^

モカの産地はエチオピアとイエメンがあるようで

モカマタリ～イエメン

モカシダモ

モカイルガチェフ～エチオピア

 イエメンのコーヒーは仲買いを必ず入れる

みたいな仕入れの仕方の規制があるみたいで

産地直が出来ないので価格が上がるとのこと（店長談

モカイルガチェフも扱ってたので次回購入決定ですね

美味しいコーヒーの探求は続く…