今日は快晴
そして、気温も高めの予報
こんな日は山に行けなくてもせめて自然と触れ合わないとね。
せっかくなのでコーヒー飲みながらB.L.T.サンドでも食べたいなと
まずはコーヒーでも
そろそろアイスコーヒーがいい時期になってきたね
ホットはあつかった。。。
それにしても、新緑を眺めながら
コーヒー飲むのは格別ですな
さて作りますか。。。
この前のBLTはトマトがベチャっとしてたので
そうならない一工夫をしてみた。
下準備として
トマトの水分を抜くために
１㌢幅で輪切りにした後塩を振って30分放置▶その後キッチンペーパーで挟んで冷蔵庫に30分放置して水気を抜いてみた
その作業の間に
マヨネーズにオリーブオイルと牛乳を入れてにんにくすりおろし少々のソースを作る
ここまで下準備
あとは現地で…
ベーコンをカリカリに焼いて
パンの上に
・ベーコン
・レタス
・トマト
の順でのせて、マヨネーズソースをかける
出来上がりがこちら
8枚切りを使ったせいもあって全く圧着されなかったけど
味的にはうまい
外で食べる補正も効いている
久しぶりに自然の中で遊んだかも
